| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1000 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 240 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 180 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Изюм (Варка со сливом) | 150 г |
| Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.7 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 509 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.2% | 950 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 5.6% | 538 г |
| Углеводы | 51.6 г | 219 г | 23.6% | 7.1% | 424 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.7% | 1111 г |
| Вода | 29.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7653 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.9 мкг | 900 мкг | 8.2% | 2.5% | 1218 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 54.54 мг | 500 мг | 10.9% | 3.3% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 2.5% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 2% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.092 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.3% | 1329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 0.6% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.1% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.988 мг | 15 мг | 6.6% | 2% | 1518 г |
| Витамин Н, биотин | 4.056 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.4% | 1233 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.5181 мг | 20 мг | 12.6% | 3.8% | 794 г |
| Ниацин | 0.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.82 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.1% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 46.75 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.4% | 2139 г |
| Кремний, Si | 1.944 мг | 30 мг | 6.5% | 2% | 1543 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 1.4% | 2189 г |
| Натрий, Na | 34.31 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.8% | 3789 г |
| Сера, S | 57.67 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.8% | 1734 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 4.1% | 743 г |
| Хлор, Cl | 48.08 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.6% | 4784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 510.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 2.1% | 1430 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 2.296 мкг | 10 мкг | 23% | 7% | 436 г |
| Марганец, Mn | 0.4323 мг | 2 мг | 21.6% | 6.5% | 463 г |
| Медь, Cu | 81.78 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.5% | 1223 г |
| Молибден, Mo | 7.94 мкг | 70 мкг | 11.3% | 3.4% | 882 г |
| Никель, Ni | 1.069 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.926 мкг | 55 мкг | 12.6% | 3.8% | 794 г |
| Титан, Ti | 5.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.63 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10630 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.1% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.6528 мг | 12 мг | 5.4% | 1.6% | 1838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.235 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.108 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.171 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.813 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.101 г | min 16.8 г | 18.5% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность кулич составляет 330,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».