| Ноги свиные | 600 г |
| Вода | 700 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.8% | 916 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 12.9% | 767 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 4% | 2517 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 32.18 мг | 500 мг | 6.4% | 6.4% | 1554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 4.7% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 9.5% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.831 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.914 мкг | 3 мкг | 30.5% | 30.3% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6466 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.371 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.7% | 3647 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6749 мг | 20 мг | 18.4% | 18.3% | 544 г |
| Ниацин | 2.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.82 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.1% | 1636 г |
| Кальций, Ca | 9.64 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10373 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 2.6% | 3887 г |
| Натрий, Na | 30.4 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.3% | 4276 г |
| Сера, S | 105.64 мг | 1000 мг | 10.6% | 10.5% | 947 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 11.5% | 865 г |
| Хлор, Cl | 28.39 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.46 мг | 18 мг | 8.1% | 8.1% | 1233 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 3.267 мкг | 10 мкг | 32.7% | 32.5% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.0378 мг | 2 мг | 1.9% | 1.9% | 5291 г |
| Медь, Cu | 85.6 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8.6% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 5.484 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.8% | 1276 г |
| Никель, Ni | 4.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 47826 г |
| Фтор, F | 82.15 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4869 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 9.1% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 1.3837 мг | 12 мг | 11.5% | 11.4% | 867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.198 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец из свинных ног составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».