| Печень говяжья (Жарка) | 600 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 120 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 75 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Чеснок, сырой | 12 г |
| Майонез «Провансаль» | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.7 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 13.3% | 280 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 1.6% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3783.3 мкг | 900 мкг | 420.4% | 157% | 24 г |
| Ретинол | 3.7 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 3.5% | 1059 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 3.8% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.103 мг | 1.8 мг | 61.3% | 22.9% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 381.79 мг | 500 мг | 76.4% | 28.5% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.891 мг | 5 мг | 77.8% | 29.1% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 8% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.353 мкг | 400 мкг | 33.8% | 12.6% | 296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.784 мкг | 3 мкг | 1092.8% | 408.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 2.5% | 1525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.895 мкг | 10 мкг | 9% | 3.4% | 1117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.135 мг | 15 мг | 54.2% | 20.2% | 184 г |
| Витамин Н, биотин | 55.863 мкг | 50 мкг | 111.7% | 41.7% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1059 мг | 20 мг | 40.5% | 15.1% | 247 г |
| Ниацин | 4.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.62 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.7% | 1407 г |
| Кальций, Ca | 52.61 мг | 1000 мг | 5.3% | 2% | 1901 г |
| Кремний, Si | 0.205 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14634 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 1.7% | 2162 г |
| Натрий, Na | 228.97 мг | 1300 мг | 17.6% | 6.6% | 568 г |
| Сера, S | 154.88 мг | 1000 мг | 15.5% | 5.8% | 646 г |
| Фосфор, P | 225.9 мг | 800 мг | 28.2% | 10.5% | 354 г |
| Хлор, Cl | 100.47 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.6% | 2289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.139 мг | 18 мг | 23% | 8.6% | 435 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 12.355 мкг | 10 мкг | 123.6% | 46.2% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2752 мг | 2 мг | 13.8% | 5.2% | 727 г |
| Медь, Cu | 2100.1 мкг | 1000 мкг | 210% | 78.4% | 48 г |
| Молибден, Mo | 63.102 мкг | 70 мкг | 90.1% | 33.7% | 111 г |
| Никель, Ni | 34.998 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.95 мкг | 55 мкг | 47.2% | 17.6% | 212 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 136.91 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.3% | 2922 г |
| Хром, Cr | 18.65 мкг | 50 мкг | 37.3% | 13.9% | 268 г |
| Цинк, Zn | 3.0392 мг | 12 мг | 25.3% | 9.5% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лизин | 0.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 32.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.973 г | min 16.8 г | 29.6% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 93.4% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный тортик составляет 267,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».