| Капуста цветная (Варка со сливом) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 200 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Зелень | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.6% | 1750 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.1% | 1000 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410.6 мкг | 900 мкг | 45.6% | 68.8% | 219 г |
| альфа Каротин | 0.592 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.496 мг | 5 мг | 49.9% | 75.3% | 200 г |
| бета Криптоксантин | 3.32 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.218 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 22.71 мг | 500 мг | 4.5% | 6.8% | 2202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 18.1% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 15.2% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.754 мкг | 400 мкг | 4.7% | 7.1% | 2133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.33 мг | 90 мг | 30.4% | 45.9% | 329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.607 мг | 15 мг | 10.7% | 16.1% | 933 г |
| Витамин Н, биотин | 0.894 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.7% | 5593 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 53.4% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2566 мг | 20 мг | 6.3% | 9.5% | 1592 г |
| Ниацин | 0.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.81 мг | 2500 мг | 9.9% | 14.9% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 28.53 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.4% | 3505 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 8% | 1887 г |
| Натрий, Na | 312.32 мг | 1300 мг | 24% | 36.2% | 416 г |
| Сера, S | 10.89 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 9183 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 9% | 1681 г |
| Хлор, Cl | 488.09 мг | 2300 мг | 21.2% | 32% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 8.3% | 1826 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.598 мкг | 10 мкг | 16% | 24.1% | 626 г |
| Литий, Li | 23.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 12.1% | 1253 г |
| Медь, Cu | 72.82 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 11% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 3.235 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.9% | 2164 г |
| Никель, Ni | 1.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 13064 г |
| Фтор, F | 9.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42689 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 8.9% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.2901 мг | 12 мг | 2.4% | 3.6% | 4137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».