| Печень свиная (Жарка) | 100 г |
| Соль столовая | 0.5 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
100гр сырой = 63г.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 25% | 289 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.6% | 1556 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.6% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.9% | 3859 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5479.5 мкг | 900 мкг | 608.8% | 439.6% | 16 г |
| Ретинол | 4.49 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.381 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.627 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 17% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.908 мг | 1.8 мг | 161.6% | 116.7% | 62 г |
| Витамин В4, холин | 8.3 мг | 500 мг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.206 мг | 5 мг | 184.1% | 132.9% | 54 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.828 мг | 2 мг | 41.4% | 29.9% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 357.222 мкг | 400 мкг | 89.3% | 64.5% | 112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.619 мкг | 3 мкг | 1587.3% | 1146.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 8.2% | 885 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 3.1% | 2340 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 126.984 мкг | 50 мкг | 254% | 183.4% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 27.3106 мг | 20 мг | 136.6% | 98.6% | 73 г |
| Ниацин | 17.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.02 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.5% | 850 г |
| Кальций, Ca | 15.37 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6506 г |
| Магний, Mg | 28.21 мг | 400 мг | 7.1% | 5.1% | 1418 г |
| Натрий, Na | 392.81 мг | 1300 мг | 30.2% | 21.8% | 331 г |
| Сера, S | 296.83 мг | 1000 мг | 29.7% | 21.4% | 337 г |
| Фосфор, P | 519.2 мг | 800 мг | 64.9% | 46.9% | 154 г |
| Хлор, Cl | 126.98 мг | 2300 мг | 5.5% | 4% | 1811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 30.057 мг | 18 мг | 167% | 120.6% | 60 г |
| Йод, I | 20.79 мкг | 150 мкг | 13.9% | 10% | 722 г |
| Кобальт, Co | 19.048 мкг | 10 мкг | 190.5% | 137.5% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 17.1% | 422 г |
| Медь, Cu | 4771.09 мкг | 1000 мкг | 477.1% | 344.5% | 21 г |
| Молибден, Mo | 130.159 мкг | 70 мкг | 185.9% | 134.2% | 54 г |
| Селен, Se | 83.676 мкг | 55 мкг | 152.1% | 109.8% | 66 г |
| Фтор, F | 0.29 мкг | 4000 мкг | 1379310 г | ||
| Цинк, Zn | 6.3613 мг | 12 мг | 53% | 38.3% | 189 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.714 г | ~ | |||
| Валин | 1.984 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.825 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.778 г | ~ | |||
| Лизин | 2.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.222 г | ~ | |||
| Треонин | 1.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.54 г | ~ | |||
| Глицин | 1.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.73 г | ~ | |||
| Пролин | 1.524 г | ~ | |||
| Серин | 1.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.984 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная (соль+перец) составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».