| фарш бараний | 222 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью | 300 г |
| Масло подсолнечное | 66 г |
| Лук зеленый (перо) | 21 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| томатная паста помидорка | 75 г |
| Перец болгарский, сырой | 420 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.2% | 2452 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 12.1% | 636 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.2% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 213.1 г | 2273 г | 9.4% | 7.2% | 1067 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2% | 3863 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| бета Криптоксантин | 9.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 132.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 10.34 мг | 500 мг | 2.1% | 1.6% | 4836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 2.8% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 6.7% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.017 мкг | 400 мкг | 4% | 3.1% | 2497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.76 мг | 90 мг | 30.8% | 23.7% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.005 мг | 15 мг | 13.4% | 10.3% | 748 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5422 мг | 20 мг | 2.7% | 2.1% | 3689 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.56 мг | 2500 мг | 3.6% | 2.8% | 2761 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5659 г |
| Магний, Mg | 9.85 мг | 400 мг | 2.5% | 1.9% | 4061 г |
| Натрий, Na | 319.26 мг | 1300 мг | 24.6% | 18.9% | 407 г |
| Сера, S | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6545 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 2.8% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 382.54 мг | 2300 мг | 16.6% | 12.8% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 1.8% | 4317 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.092 мкг | 10 мкг | 10.9% | 8.4% | 916 г |
| Марганец, Mn | 0.1851 мг | 2 мг | 9.3% | 7.2% | 1080 г |
| Медь, Cu | 61.77 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.8% | 1619 г |
| Молибден, Mo | 1.138 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.2% | 6151 г |
| Никель, Ni | 0.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.488 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.5% | 2211 г |
| Фтор, F | 67.96 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5886 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.3186 мг | 12 мг | 2.7% | 2.1% | 3766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш перец 01 мая составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».