| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1000 г |
| Курица, 1 категории (Варка) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 10 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.3% | 1188 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.5% | 933 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 3.8% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.6 мкг | 900 мкг | 10.5% | 10.3% | 951 г |
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 3.7% | 2604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 21.47 мг | 500 мг | 4.3% | 4.2% | 2329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 6.2% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 11.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.445 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.7% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 4.8% | 2059 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.103 мг | 15 мг | 7.4% | 7.3% | 1360 г |
| Витамин Н, биотин | 2.608 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.1% | 1917 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4142 мг | 20 мг | 17.1% | 16.8% | 586 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.64 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.8% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4095 г |
| Кремний, Si | 4.758 мг | 30 мг | 15.9% | 15.6% | 631 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 4.2% | 2328 г |
| Натрий, Na | 18.18 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7151 г |
| Сера, S | 66.69 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.6% | 1499 г |
| Фосфор, P | 79.2 мг | 800 мг | 9.9% | 9.7% | 1010 г |
| Хлор, Cl | 40.12 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.6% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 5.395 мкг | 10 мкг | 54% | 53.1% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 8.1% | 1217 г |
| Медь, Cu | 89.14 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.8% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 5.555 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.8% | 1260 г |
| Селен, Se | 1.367 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.5% | 4023 г |
| Фтор, F | 42.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9465 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11.3% | 871 г |
| Цинк, Zn | 0.8372 мг | 12 мг | 7% | 6.9% | 1433 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».