| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 360 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 200 г |
| Изюм | 100 г |
| Цукаты | 100 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 30 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Яичный желток куриный | 60 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 0 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.5 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.1% | 1056 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 5.9% | 554 г |
| Углеводы | 45.4 г | 219 г | 20.7% | 6.8% | 482 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Вода | 31.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7148 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.3 мкг | 900 мкг | 13.4% | 4.4% | 748 г |
| Ретинол | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 76.58 мг | 500 мг | 15.3% | 5% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 2.9% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 1.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.477 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.1% | 2968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 1.9% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 1.8% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 5.238 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3.5% | 955 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0858 мг | 20 мг | 10.4% | 3.4% | 959 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.99 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.8% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 45.22 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.5% | 2211 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2460 г |
| Натрий, Na | 38.34 мг | 1300 мг | 2.9% | 1% | 3391 г |
| Сера, S | 60.18 мг | 1000 мг | 6% | 2% | 1662 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 4.2% | 786 г |
| Хлор, Cl | 47.98 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.293 мг | 18 мг | 7.2% | 2.4% | 1392 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.2% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 2.612 мкг | 10 мкг | 26.1% | 8.6% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.2438 мг | 2 мг | 12.2% | 4% | 820 г |
| Медь, Cu | 57.34 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.9% | 1744 г |
| Молибден, Mo | 7.008 мкг | 70 мкг | 10% | 3.3% | 999 г |
| Никель, Ni | 0.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.763 мкг | 55 мкг | 12.3% | 4.1% | 813 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21008 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.3% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.5782 мг | 12 мг | 4.8% | 1.6% | 2075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность кулич заварной составляет 303,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».