Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из курицы и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из курицы и грибов

Куриная грудка (филе) (Тушение) 570 г
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 400 г
Молоко Al Ain 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из курицы и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.4% 844 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.4% 848 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 6.2% 1560 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.1% 1065 г
Витамин В4, холин 8.71 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 13% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 9.8 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.9% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 2.8% 3435 г
Витамин D, кальциферол 2.251 мкг 10 мкг 22.5% 21.8% 444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5889 г
Витамин РР, НЭ 5.1281 мг 20 мг 25.6% 24.8% 390 г
Ниацин 4.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.23 мг 2500 мг 11% 10.7% 912 г
Кальций, Ca 32.55 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3072 г
Магний, Mg 33.1 мг 400 мг 8.3% 8.1% 1208 г
Натрий, Na 26.94 мг 1300 мг 2.1% 2% 4826 г
Сера, S 12.64 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7911 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 12% 809 г
Хлор, Cl 9.86 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2908 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 3.4% 2820 г
Кобальт, Co 7.555 мкг 10 мкг 75.6% 73.3% 132 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Медь, Cu 35.32 мкг 1000 мкг 3.5% 3.4% 2831 г
Молибден, Mo 4.307 мкг 70 мкг 6.2% 6% 1625 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Фтор, F 18.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21739 г
Хром, Cr 11.72 мкг 50 мкг 23.4% 22.7% 427 г
Цинк, Zn 0.5826 мг 12 мг 4.9% 4.8% 2060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.919 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соус из курицы и грибов составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».