| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное | 600 г |
| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Сок томатный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 14.5% | 358 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.9% | 523 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 1.8% | 2888 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5189.1 мкг | 900 мкг | 576.6% | 299.4% | 17 г |
| Ретинол | 1.701 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 246.421 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 6.7% | 770 г |
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 7% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.799 мг | 1.8 мг | 44.4% | 23.1% | 225 г |
| Витамин В4, холин | 112.46 мг | 500 мг | 22.5% | 11.7% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.2% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 14.3% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.177 мкг | 400 мкг | 26.8% | 13.9% | 373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.14 мкг | 3 мкг | 238% | 123.6% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 3.5% | 1471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.755 мг | 15 мг | 11.7% | 6.1% | 855 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5117 мг | 20 мг | 47.6% | 24.7% | 210 г |
| Ниацин | 3.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.12 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.5% | 950 г |
| Кальций, Ca | 18.07 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5534 г |
| Кремний, Si | 0.043 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 69767 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1728 г |
| Натрий, Na | 66.12 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.6% | 1966 г |
| Сера, S | 124.78 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.5% | 801 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 13.2% | 392 г |
| Хлор, Cl | 1.45 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 158621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.99 мг | 18 мг | 38.8% | 20.1% | 258 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 9.195 мкг | 10 мкг | 92% | 47.8% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 4.7% | 1099 г |
| Медь, Cu | 272.57 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 14.2% | 367 г |
| Молибден, Mo | 26.922 мкг | 70 мкг | 38.5% | 20% | 260 г |
| Никель, Ni | 0.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.563 мкг | 55 мкг | 55.6% | 28.9% | 180 г |
| Фтор, F | 2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.1% | 853 г |
| Цинк, Zn | 4.6081 мг | 12 мг | 38.4% | 19.9% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 1.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.956 г | ~ | |||
| Лизин | 1.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 1.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.083 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 1.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.371 г | ~ | |||
| Пролин | 1.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.724 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.875 г | min 16.8 г | 23.1% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность печень и сердце с курицей составляет 192,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».