| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 170 г |
| Изюм | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.9 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 597 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.4% | 1027 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 4.4% | 812 г |
| Углеводы | 48.2 г | 219 г | 22% | 7.8% | 454 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Вода | 32.5 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 6994 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.9 мкг | 900 мкг | 8.1% | 2.9% | 1235 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 5.3% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 58.45 мг | 500 мг | 11.7% | 4.2% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 3.3% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 1.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.166 мкг | 400 мкг | 9.5% | 3.4% | 1048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 1.4% | 2481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.736 мг | 15 мг | 4.9% | 1.7% | 2038 г |
| Витамин Н, биотин | 3.807 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.7% | 1313 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4119 мг | 20 мг | 12.1% | 4.3% | 829 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.1 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.7% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 44.89 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.6% | 2228 г |
| Кремний, Si | 1.59 мг | 30 мг | 5.3% | 1.9% | 1887 г |
| Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% | 1.3% | 2614 г |
| Натрий, Na | 42.28 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.2% | 3075 г |
| Сера, S | 54.32 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.9% | 1841 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 4.4% | 810 г |
| Хлор, Cl | 48.11 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.236 мг | 18 мг | 6.9% | 2.4% | 1456 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 2.279 мкг | 10 мкг | 22.8% | 8.1% | 439 г |
| Марганец, Mn | 0.2361 мг | 2 мг | 11.8% | 4.2% | 847 г |
| Медь, Cu | 58.59 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.1% | 1707 г |
| Молибден, Mo | 6.71 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.4% | 1043 г |
| Никель, Ni | 0.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.368 мкг | 55 мкг | 13.4% | 4.8% | 746 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19675 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.3% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.6042 мг | 12 мг | 5% | 1.8% | 1986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич домашний составляет 281,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».