Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание пудинг) 200 г
Какао-порошок 10 г
Отруби ржаные 20 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.4 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1050 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 17.2% 362 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.4% 848 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 14.3% 435 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.6% 3866 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.2 мкг 900 мкг 11.8% 7.4% 847 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 12.7% 490 г
Витамин В4, холин 129.47 мг 500 мг 25.9% 16.1% 386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 8% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 6.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 32.707 мкг 400 мкг 8.2% 5.1% 1223 г
Витамин В12, кобаламин 1.188 мкг 3 мкг 39.6% 24.7% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.872 мкг 10 мкг 8.7% 5.4% 1147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин Н, биотин 13.308 мкг 50 мкг 26.6% 16.6% 376 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6218 мг 20 мг 23.1% 14.4% 433 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.41 мг 2500 мг 10.3% 6.4% 975 г
Кальций, Ca 125.79 мг 1000 мг 12.6% 7.9% 795 г
Магний, Mg 70.23 мг 400 мг 17.6% 11% 570 г
Натрий, Na 80.9 мг 1300 мг 6.2% 3.9% 1607 г
Сера, S 216.54 мг 1000 мг 21.7% 13.5% 462 г
Фосфор, P 247.3 мг 800 мг 30.9% 19.3% 323 г
Хлор, Cl 145.11 мг 2300 мг 6.3% 3.9% 1585 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.742 мг 18 мг 15.2% 9.5% 656 г
Йод, I 12.03 мкг 150 мкг 8% 5% 1247 г
Кобальт, Co 5.564 мкг 10 мкг 55.6% 34.7% 180 г
Марганец, Mn 0.5417 мг 2 мг 27.1% 16.9% 369 г
Медь, Cu 133.38 мкг 1000 мкг 13.3% 8.3% 750 г
Молибден, Mo 8.045 мкг 70 мкг 11.5% 7.2% 870 г
Селен, Se 34.474 мкг 55 мкг 62.7% 39.1% 160 г
Фтор, F 44.74 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8941 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3333 г
Цинк, Zn 1.015 мг 12 мг 8.5% 5.3% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.665 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.868 г min 16.8 г 11.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.474 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 160,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».