| Кабачок | 200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| белок яичных | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| соль | 2 г |
| Чеснок, порошок | 0.5 г |
| Протеин гороховый Bob's Red Mill Pea | 25 г |
| "Fluxlon"/Псиллиум (psyllium) - отруби семени подожника - вяжущее вещество | 2 г |
| Рапсовое масло | 50 г |
Способ приготовления: Натереть кабачок на средней терке. Слить излишки сока, добавить белки, Fluxlon, специи, зелень, соль и перемешать.Получается тесто консистенции сметаны. Взять сковороду с антипригарным покрытием. Разогреть масло до 180C и ложкой выложить получившееся тесто. Лучше делать оладьи поменьше и потоньше, чтобы они хорошо прожарились внутри.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6% | 1041 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 14.1% | 441 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3% | 2050 г |
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 3.3% | 1894 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 6.27 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.545 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.88 мг | 90 мг | 16.5% | 10.3% | 605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.469 мг | 15 мг | 16.5% | 10.3% | 608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.4 мкг | 120 мкг | 43.7% | 27.2% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4888 мг | 20 мг | 2.4% | 1.5% | 4092 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.85 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.2% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4281 г |
| Кремний, Si | 15.771 мг | 30 мг | 52.6% | 32.7% | 190 г |
| Магний, Mg | 10.31 мг | 400 мг | 2.6% | 1.6% | 3880 г |
| Натрий, Na | 3.51 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Сера, S | 11.28 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8865 г |
| Фосфор, P | 19.7 мг | 800 мг | 2.5% | 1.6% | 4061 г |
| Хлор, Cl | 8.77 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 26226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 1.4% | 4455 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.451 мкг | 10 мкг | 14.5% | 9% | 689 г |
| Литий, Li | 0.561 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1252 мг | 2 мг | 6.3% | 3.9% | 1597 г |
| Медь, Cu | 42.72 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.7% | 2341 г |
| Молибден, Mo | 1.449 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.3% | 4831 г |
| Никель, Ni | 1.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20522 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31422 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.2983 мг | 12 мг | 2.5% | 1.6% | 4023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.537 г | min 16.8 г | 50.8% | 31.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.085 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 4.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.695 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленые оладьи 400 составляет 160,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».