| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Сыворотка, сладкая | 17 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 43 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 103 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Изюм (Жарка) | 60 г |
| Яичный белок куриный | 15 г |
| Сахарная пудра | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.5 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 447 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.5% | 1041 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 7.8% | 339 г |
| Углеводы | 50.3 г | 219 г | 23% | 6.1% | 435 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Вода | 25.6 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8879 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.1 мкг | 900 мкг | 15.2% | 4% | 656 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 1.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 70.82 мг | 500 мг | 14.2% | 3.8% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 2.3% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.031 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.1% | 2349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1% | 2632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 1.8% | 1468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 1.6% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 5.221 мкг | 50 мкг | 10.4% | 2.8% | 958 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.1592 мг | 20 мг | 10.8% | 2.9% | 926 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.53 мг | 2500 мг | 6.9% | 1.8% | 1449 г |
| Кальций, Ca | 33.39 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.9% | 2995 г |
| Кремний, Si | 1.527 мг | 30 мг | 5.1% | 1.4% | 1965 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 0.9% | 3019 г |
| Натрий, Na | 196.32 мг | 1300 мг | 15.1% | 4% | 662 г |
| Сера, S | 68.88 мг | 1000 мг | 6.9% | 1.8% | 1452 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 3.1% | 856 г |
| Хлор, Cl | 271.09 мг | 2300 мг | 11.8% | 3.1% | 848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.354 мг | 18 мг | 7.5% | 2% | 1329 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.8% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 2.662 мкг | 10 мкг | 26.6% | 7.1% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.2662 мг | 2 мг | 13.3% | 3.5% | 751 г |
| Медь, Cu | 61.33 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.6% | 1631 г |
| Молибден, Mo | 6.561 мкг | 70 мкг | 9.4% | 2.5% | 1067 г |
| Никель, Ni | 0.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.583 мкг | 55 мкг | 15.6% | 4.1% | 641 г |
| Титан, Ti | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20822 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.9% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.5388 мг | 12 мг | 4.5% | 1.2% | 2227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.514 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.235 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.126 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.288 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.329 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.525 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.2 г | min 16.8 г | 31% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич по-французски голубой составляет 376,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».