| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 413 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 70 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 1080 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 308 г |
| Яичный желток куриный | 123 г |
| Сахар песок | 489 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Помадка шоколадная | 335 г |
| Изюм | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 383.4 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 439 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 2.4% | 1070 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 6.4% | 406 г |
| Углеводы | 57.7 г | 219 г | 26.3% | 6.9% | 380 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 3.9% | 667 г |
| Вода | 14.1 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16121 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.5 мкг | 900 мкг | 14.2% | 3.7% | 706 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.2% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 60.57 мг | 500 мг | 12.1% | 3.2% | 825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 2.5% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 1.5% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.64 мкг | 400 мкг | 6.7% | 1.7% | 1502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.547 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.4% | 1828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.849 мг | 15 мг | 5.7% | 1.5% | 1767 г |
| Витамин Н, биотин | 4.628 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.4% | 1080 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.266 мг | 20 мг | 11.3% | 2.9% | 883 г |
| Ниацин | 0.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.14 мг | 2500 мг | 10.2% | 2.7% | 984 г |
| Кальций, Ca | 51.53 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.4% | 1941 г |
| Кремний, Si | 1.579 мг | 30 мг | 5.3% | 1.4% | 1900 г |
| Магний, Mg | 34.46 мг | 400 мг | 8.6% | 2.2% | 1161 г |
| Натрий, Na | 68.95 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.4% | 1885 г |
| Сера, S | 41.19 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.1% | 2428 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 4.3% | 615 г |
| Хлор, Cl | 99.05 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.1% | 2322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.28 мг | 18 мг | 12.7% | 3.3% | 789 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 1.82 мкг | 10 мкг | 18.2% | 4.7% | 549 г |
| Марганец, Mn | 0.3395 мг | 2 мг | 17% | 4.4% | 589 г |
| Медь, Cu | 56.44 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.5% | 1772 г |
| Молибден, Mo | 6.663 мкг | 70 мкг | 9.5% | 2.5% | 1051 г |
| Никель, Ni | 0.868 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.714 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.3% | 2027 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32949 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.8% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.5201 мг | 12 мг | 4.3% | 1.1% | 2307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.47 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.116 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.24 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.305 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.977 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.489 г | min 16.8 г | 20.8% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич на желтках составляет 383,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».