| Молоко коровье сырое (Запекание) | 65 г |
| дрожжи пакмая | 3 г |
| Сахар песок | 169 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 96 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Масло подсолнечное | 46 г |
| Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) | 316 г |
| Изюм (Варка без слива) | 20 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 362 г |
В теплом молоке растворить 1ч.л.сахара и дрожжи.Добавить 1 ст.л. муки и убрать в тёплое место на 25 мир.Яйцо взбить с сахаром,солью,маслом и ванилью в пышную массу.Добавить творог и опару,все перемешать.Постепенно всыпать муку.Заместить мягкое,липкое тесто.Накрыть тесто и убрать в тёплое место на час.Затем промыть изюм,высушить.Обмять тесто ,добавить изюм и ещё оставить на 30 мин.Наполовину заполнить формы,оставить на 20 мин.и в духовку на 40-45 мин.при180° Получаются 1 большой и 1 средний кулич.Сверху смазать взбитый с сахаром яйцо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 4.1% | 710 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 6.5% | 444 г |
| Углеводы | 46.8 г | 219 г | 21.4% | 6.2% | 468 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Вода | 31.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7309 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 2.4% | 1190 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 2.8% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 72.71 мг | 500 мг | 14.5% | 4.2% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 2.4% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 1.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.656 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.7% | 1766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.425 мкг | 3 мкг | 14.2% | 4.1% | 706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.514 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.5% | 1946 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.81 мг | 15 мг | 18.7% | 5.4% | 534 г |
| Витамин Н, биотин | 5.564 мкг | 50 мкг | 11.1% | 3.2% | 899 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.898 мг | 20 мг | 14.5% | 4.2% | 690 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.33 мг | 2500 мг | 5% | 1.5% | 1995 г |
| Кальций, Ca | 68.45 мг | 1000 мг | 6.8% | 2% | 1461 г |
| Кремний, Si | 1.478 мг | 30 мг | 4.9% | 1.4% | 2030 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 1.1% | 2548 г |
| Натрий, Na | 39.13 мг | 1300 мг | 3% | 0.9% | 3322 г |
| Сера, S | 102.01 мг | 1000 мг | 10.2% | 3% | 980 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 4.9% | 599 г |
| Хлор, Cl | 86.62 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.1% | 2655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 2.436 мкг | 10 мкг | 24.4% | 7.1% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 3.2% | 917 г |
| Медь, Cu | 73.87 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.2% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 8.313 мкг | 70 мкг | 11.9% | 3.5% | 842 г |
| Никель, Ni | 0.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.68 мкг | 55 мкг | 30.3% | 8.8% | 330 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.85 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14363 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.9% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.5754 мг | 12 мг | 4.8% | 1.4% | 2086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.97 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.233 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.912 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.55 г | min 16.8 г | 21.1% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность кулич на твожном тесте составляет 344 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».