Мой здоровый рацион

Рецепт щука запеченая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щука запеченая с овощами

Щука обыкновенная, приготовленная на жару 150 г
Сыр российский 10 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 30 г
Перец сладкий (Варка без слива) 30 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 50 г
Способ приготовления

запекание в течение 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щука запеченая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 21.5% 521 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 7.5% 1503 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 4.7% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.6% 2000 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 1.1% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 12.5% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 7.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 13.491 мкг 400 мкг 3.4% 3.8% 2965 г
Витамин В12, кобаламин 1.333 мкг 3 мкг 44.4% 49.6% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 11.8 мг 90 мг 13.1% 14.6% 763 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1.1% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6658 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0315 мг 20 мг 10.2% 11.4% 984 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.39 мг 2500 мг 10.3% 11.5% 971 г
Кальций, Ca 94.09 мг 1000 мг 9.4% 10.5% 1063 г
Магний, Mg 28.37 мг 400 мг 7.1% 7.9% 1410 г
Натрий, Na 65.03 мг 1300 мг 5% 5.6% 1999 г
Сера, S 19.05 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5249 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 26.6% 420 г
Хлор, Cl 27.05 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 3.6% 3087 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Кобальт, Co 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 12.5% 890 г
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 10.9% 1025 г
Медь, Cu 55.96 мкг 1000 мкг 5.6% 6.3% 1787 г
Молибден, Mo 1.614 мкг 70 мкг 2.3% 2.6% 4337 г
Никель, Ni 1.579 мкг ~
Олово, Sn 2.28 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 8.919 мкг 55 мкг 16.2% 18.1% 617 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 7.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51348 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.2% 4902 г
Цинк, Zn 0.7263 мг 12 мг 6.1% 6.8% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.814 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.251 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.383 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 2.116 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность щука запеченая с овощами составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».