| Курица, 1 категории (Жарка котлеты) | 450 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 33 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 53 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.5 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 10.4% | 444 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.9% | 389 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.8 мкг | 900 мкг | 9.8% | 4.5% | 1025 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 95.19 мг | 500 мг | 19% | 8.8% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 7.8% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 11.3% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.612 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.563 мкг | 3 мкг | 18.8% | 8.7% | 533 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.854 мг | 15 мг | 12.4% | 5.8% | 809 г |
| Витамин Н, биотин | 11.07 мкг | 50 мкг | 22.1% | 10.3% | 452 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4335 мг | 20 мг | 57.2% | 26.5% | 175 г |
| Ниацин | 6.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.14 мг | 2500 мг | 8.7% | 4% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3084 г |
| Кремний, Si | 0.139 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21583 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1938 г |
| Натрий, Na | 98.27 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.5% | 1323 г |
| Сера, S | 190.98 мг | 1000 мг | 19.1% | 8.9% | 524 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 7.3% | 638 г |
| Хлор, Cl | 147.99 мг | 2300 мг | 6.4% | 3% | 1554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 4.5% | 1016 г |
| Йод, I | 8.53 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.6% | 1758 г |
| Кобальт, Co | 12.056 мкг | 10 мкг | 120.6% | 56% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 2020 г |
| Медь, Cu | 96.76 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.5% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 1.888 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.3% | 3708 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.612 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3.1% | 1523 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 123.61 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.4% | 3236 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 8.1% | 575 г |
| Цинк, Zn | 2.063 мг | 12 мг | 17.2% | 8% | 582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 1.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.829 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.528 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 1.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.993 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.549 г | min 16.8 г | 50.9% | 23.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.7% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты куриный фарш составляет 215,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».