| Куриное филе, приготовленное в конвекционной печи | 450 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сыр российский | 150 г |
| Соус томатный по 2-84 | 100 г |
| Орегано, сушеный | 5 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 100 г |
| Шампиньоны резаные | 200 г |
| Корнишоны маринованные 3-6 см | 100 г |
| Маслины черные средние или мелкие, консервированные | 30 г |
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Натрите моцареллу и пармезан. Сырое куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, а затем измельчите в блендере. Можно взять и уже готовый куриный фарш. Добавьте в фарш специи, мелко нарезанный чеснок, пармезан, 50 граммов сыра, яйцо и тщательно всё перемешайте. 3. Форму для пиццы или противень застелите пергаментом и распределите полученное тесто. Если оно липнет к рукам, накройте пищевой плёнкой — распределять его по форме станет проще. 4. Запекайте тесто 15—25 минут до появления золотистой корочки. 5. Готовый корж смажьте соусом, посыпьте оставшимся сыром и добавьте любую любимую начинку — например помидоры, оливки и грибы. Отправьте пиццу ещё на 5—10 минут в духовку, чтобы сыр расплавился, и подавайте к столу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.4% | 724 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.5% | 467 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 1% | 5464 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 4.2% | 1266 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.087 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.8% | 3067 г |
| бета Криптоксантин | 0.266 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.1% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 27.39 мг | 500 мг | 5.5% | 3% | 1825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 4.7% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.509 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.352 мкг | 3 мкг | 11.7% | 6.3% | 852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 1.9% | 2752 г |
| гамма Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.985 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5076 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2614 мг | 20 мг | 16.3% | 8.7% | 613 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.39 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.2% | 1708 г |
| Кальций, Ca | 136.23 мг | 1000 мг | 13.6% | 7.3% | 734 г |
| Магний, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2210 г |
| Натрий, Na | 354.44 мг | 1300 мг | 27.3% | 14.7% | 367 г |
| Сера, S | 39.06 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2560 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 11.3% | 477 г |
| Хлор, Cl | 11.77 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 3.1% | 1736 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.959 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5.2% | 1043 г |
| Марганец, Mn | 0.1264 мг | 2 мг | 6.3% | 3.4% | 1582 г |
| Медь, Cu | 120.48 мкг | 1000 мкг | 12% | 6.4% | 830 г |
| Молибден, Mo | 0.872 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8028 г |
| Никель, Ni | 1.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.111 мкг | 55 мкг | 20.2% | 10.8% | 495 г |
| Фтор, F | 4.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 96618 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.8431 мг | 12 мг | 7% | 3.8% | 1423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.861 г | ~ | |||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.165 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.153 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.778 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.088 г | min 16.8 г | 24.3% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.703 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность пицца на куриной основе составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».