Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с копченой рыбой(своей). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с копченой рыбой(своей)

Рыба горячего копчения 600 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 130 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с копченой рыбой(своей)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 11.5% 418 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 12.6% 384 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.3% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 3% 1590 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4348 г
бета Криптоксантин 1.471 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 4.5% 1071 г
Витамин В4, холин 45.09 мг 500 мг 9% 4.3% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.1% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7407 г
Витамин В9, фолаты 7.489 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5341 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.6% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3086 г
Витамин D3, холекальциферол 0.324 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.28 мг 15 мг 28.5% 13.7% 350 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 3.8% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.066 мг 20 мг 10.3% 5% 968 г
Ниацин 1.114 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.43 мг 2500 мг 10.3% 5% 971 г
Кальций, Ca 120.22 мг 1000 мг 12% 5.8% 832 г
Магний, Mg 48.86 мг 400 мг 12.2% 5.9% 819 г
Натрий, Na 846.67 мг 1300 мг 65.1% 31.3% 154 г
Сера, S 120.95 мг 1000 мг 12.1% 5.8% 827 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 10.8% 447 г
Хлор, Cl 273.37 мг 2300 мг 11.9% 5.7% 841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.7 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2353 г
Кобальт, Co 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2155 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16260 г
Медь, Cu 8.23 мкг 1000 мкг 0.8% 0.4% 12151 г
Молибден, Mo 1.629 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4297 г
Селен, Se 4.558 мкг 55 мкг 8.3% 4% 1207 г
Фтор, F 0.71 мкг 4000 мкг 563380 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Цинк, Zn 0.1826 мг 12 мг 1.5% 0.7% 6572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.058 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.446 г min 16.8 г 14.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.65 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 20%
18:2 Линолевая (ud) 4.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с копченой рыбой(своей) составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».