| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1500 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 9% | 2171 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.2% | 1750 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.9% | 2500 г |
| Вода | 101.1 г | 2273 г | 4.4% | 8.6% | 2248 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.4 мкг | 900 мкг | 27.5% | 54% | 364 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 41.3% | 475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 13.1 мг | 500 мг | 2.6% | 5.1% | 3817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 4.3% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 10% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.41 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.1% | 6240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 4.5% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 11.4% | 1711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 2% | 9934 г |
| Витамин Н, биотин | 1.456 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.7% | 3434 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 25.7% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3462 мг | 20 мг | 6.7% | 13.2% | 1486 г |
| Ниацин | 0.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.16 мг | 2500 мг | 4.6% | 9% | 2190 г |
| Кальций, Ca | 15.93 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6277 г |
| Магний, Mg | 11.5 мг | 400 мг | 2.9% | 5.7% | 3478 г |
| Натрий, Na | 20.97 мг | 1300 мг | 1.6% | 3.1% | 6199 г |
| Сера, S | 33.47 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.5% | 2988 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 10.6% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 21.39 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 10753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 7.1% | 2778 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.2% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.555 мкг | 10 мкг | 25.6% | 50.3% | 391 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0488 мг | 2 мг | 2.4% | 4.7% | 4098 г |
| Медь, Cu | 33.07 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 6.5% | 3024 г |
| Молибден, Mo | 2.392 мкг | 70 мкг | 3.4% | 6.7% | 2926 г |
| Никель, Ni | 3.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 65476 г |
| Фтор, F | 20.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 19704 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 9.4% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.3689 мг | 12 мг | 3.1% | 6.1% | 3253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».