| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 93 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 509 г |
| йодированная соль | 15 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 12.8% | 628 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.9% | 812 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.3 мкг | 900 мкг | 24.1% | 19.5% | 414 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.186 мг | 5 мг | 23.7% | 19.1% | 422 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.5% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 39.77 мг | 500 мг | 8% | 6.5% | 1257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 7% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 11.1% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.021 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.597 мкг | 3 мкг | 53.2% | 43% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 3.4% | 2392 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.992 мкг | 50 мкг | 6% | 4.8% | 1671 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0318 мг | 20 мг | 25.2% | 20.4% | 397 г |
| Ниацин | 2.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.22 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.6% | 943 г |
| Кальций, Ca | 50.07 мг | 1000 мг | 5% | 4% | 1997 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 4.5% | 1801 г |
| Натрий, Na | 692.21 мг | 1300 мг | 53.2% | 43% | 188 г |
| Сера, S | 150.08 мг | 1000 мг | 15% | 12.1% | 666 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 14.4% | 561 г |
| Хлор, Cl | 1052.19 мг | 2300 мг | 45.7% | 36.9% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.877 мг | 18 мг | 10.4% | 8.4% | 959 г |
| Йод, I | 73.81 мкг | 150 мкг | 49.2% | 39.7% | 203 г |
| Кобальт, Co | 4.954 мкг | 10 мкг | 49.5% | 40% | 202 г |
| Литий, Li | 0.617 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 3.2% | 2528 г |
| Медь, Cu | 130.73 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 10.6% | 765 г |
| Молибден, Mo | 8.191 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.5% | 855 г |
| Никель, Ni | 5.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23109 г |
| Фтор, F | 45.23 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8844 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.9% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 2.069 мг | 12 мг | 17.2% | 13.9% | 580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.113 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.036 г | min 16.8 г | 6.2% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстрог 30.04.16 составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».