Мой здоровый рацион

Рецепт Торт шоколадный с вишнево-молочным желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт шоколадный с вишнево-молочным желе

Сахар песок 163 г
Яйцо куриное 174 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Какао-порошок 54 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Желатин пищевой 50 г
Вода 600 г
Сироп вишневый 300 г
Вишня обыкновенная, красная, замороженная, неподслащенная 350 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 447 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт шоколадный с вишнево-молочным желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.2% 1617 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3% 2800 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 7.9% 1053 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.5% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2866 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5682 г
Лютеин + Зеаксантин 9.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.6% 2338 г
Витамин В4, холин 27.33 мг 500 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.7% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.523 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11354 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11719 г
Витамин Н, биотин 2.291 мкг 50 мкг 4.6% 3.8% 2182 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0788 мг 20 мг 5.4% 4.5% 1854 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.89 мг 2500 мг 5.6% 4.7% 1774 г
Кальций, Ca 67.28 мг 1000 мг 6.7% 5.6% 1486 г
Кремний, Si 0.178 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16854 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 3.9% 2136 г
Натрий, Na 25.42 мг 1300 мг 2% 1.7% 5114 г
Сера, S 22.79 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4388 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 9% 925 г
Хлор, Cl 35.24 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 4.01 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1835 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4399 г
Кобальт, Co 1.005 мкг 10 мкг 10.1% 8.4% 995 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4773 г
Медь, Cu 65.95 мкг 1000 мкг 6.6% 5.5% 1516 г
Молибден, Mo 2.016 мкг 70 мкг 2.9% 2.4% 3472 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Олово, Sn 2.82 мкг ~
Селен, Se 3.202 мкг 55 мкг 5.8% 4.8% 1718 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 35.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11133 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6173 г
Цинк, Zn 0.2323 мг 12 мг 1.9% 1.6% 5166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.404 г min 16.8 г 2.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Торт шоколадный с вишнево-молочным желе составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».