| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 100 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец душистый | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 200 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 100 г |
Баклажаны разрезать пополам, удалить серединку. Сердцевину обжарить с луком, морковью, смешать с фаршем. Фаршем заполнить баклажаны и запечь в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 7.8% | 650 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.5% | 778 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 4.9% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7.6% | 667 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.6 мкг | 900 мкг | 29.2% | 14.7% | 343 г |
| бета Каротин | 1.474 мг | 5 мг | 29.5% | 14.9% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 7.3% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 56.68 мг | 500 мг | 11.3% | 5.7% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 4.8% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 9.5% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.58 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.3% | 2153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.5% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 1.8% | 2786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 3.452 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.5% | 1448 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2205 мг | 20 мг | 26.1% | 13.2% | 383 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.06 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.5% | 779 г |
| Кальций, Ca | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2793 г |
| Кремний, Si | 24.691 мг | 30 мг | 82.3% | 41.6% | 122 г |
| Магний, Mg | 48.87 мг | 400 мг | 12.2% | 6.2% | 818 г |
| Натрий, Na | 986.29 мг | 1300 мг | 75.9% | 38.3% | 132 г |
| Сера, S | 132.22 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.7% | 756 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 8.8% | 576 г |
| Хлор, Cl | 1545.09 мг | 2300 мг | 67.2% | 33.9% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 128.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.644 мг | 18 мг | 9.1% | 4.6% | 1095 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.8% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 6.914 мкг | 10 мкг | 69.1% | 34.9% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.5684 мг | 2 мг | 28.4% | 14.3% | 352 г |
| Медь, Cu | 213.64 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 10.8% | 468 г |
| Молибден, Mo | 14.173 мкг | 70 мкг | 20.2% | 10.2% | 494 г |
| Селен, Se | 3.779 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.5% | 1455 г |
| Фтор, F | 79.51 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5031 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.7% | 759 г |
| Цинк, Zn | 1.7102 мг | 12 мг | 14.3% | 7.2% | 702 г |
Энергетическая ценность баклажаны лодочки составляет 198 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».