| Говядина | 700 г |
| хлеб Бородинский | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 14.1% | 613 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.1% | 1436 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.3% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.4 мкг | 900 мкг | 18.8% | 16.3% | 531 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 17.1% | 505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 52.86 мг | 500 мг | 10.6% | 9.2% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 7.5% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 11.7% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.901 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.3% | 3669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.577 мкг | 3 мкг | 52.6% | 45.5% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.07 мг | 15 мг | 7.1% | 6.1% | 1402 г |
| Витамин Н, биотин | 2.234 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.9% | 2238 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4419 мг | 20 мг | 27.2% | 23.5% | 368 г |
| Ниацин | 3.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.22 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.1% | 953 г |
| Кальций, Ca | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5666 г |
| Кремний, Si | 0.953 мг | 30 мг | 3.2% | 2.8% | 3148 г |
| Магний, Mg | 26.83 мг | 400 мг | 6.7% | 5.8% | 1491 г |
| Натрий, Na | 112.36 мг | 1300 мг | 8.6% | 7.4% | 1157 г |
| Сера, S | 150.43 мг | 1000 мг | 15% | 13% | 665 г |
| Фосфор, P | 154.8 мг | 800 мг | 19.4% | 16.8% | 517 г |
| Хлор, Cl | 153.76 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.8% | 1496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.485 мг | 18 мг | 13.8% | 11.9% | 724 г |
| Йод, I | 4.92 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3049 г |
| Кобальт, Co | 4.593 мкг | 10 мкг | 45.9% | 39.7% | 218 г |
| Литий, Li | 0.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1942 мг | 2 мг | 9.7% | 8.4% | 1030 г |
| Медь, Cu | 140.95 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 12.2% | 709 г |
| Молибден, Mo | 8.821 мкг | 70 мкг | 12.6% | 10.9% | 794 г |
| Никель, Ni | 5.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.962 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.5% | 5717 г |
| Фтор, F | 51.04 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7837 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 9.5% | 911 г |
| Цинк, Zn | 2.1508 мг | 12 мг | 17.9% | 15.5% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.733 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.589 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.707 г | min 16.8 г | 28% | 24.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность ! Говядина по русски (1154/10=115) + составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».