Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески

Печень трески. Консервы 290 г
Морковь желтая (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 360 г
Лук репчатый 200 г
Соль столовая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Морковь и яйца отварить,натереть на крупной тёрке,огурчики и лук мелко порезать,с печени трески слить масло,размять вилкой,посолить,поперчить,добавить майонез,перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.2 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.4% 1551 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 16.2% 331 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1064.3 мкг 900 мкг 118.3% 63.5% 85 г
Ретинол 0.991 мг ~
бета Каротин 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.7% 1142 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.3% 845 г
Витамин В4, холин 67.17 мг 500 мг 13.4% 7.2% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 26.676 мкг 400 мкг 6.7% 3.6% 1499 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.5% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 2.4% 2200 г
Витамин D, кальциферол 21.61 мкг 10 мкг 216.1% 116.1% 46 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.06 мг 15 мг 13.7% 7.4% 728 г
Витамин Н, биотин 5.477 мкг 50 мкг 11% 5.9% 913 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 3.9% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.5292 мг 20 мг 7.6% 4.1% 1308 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.3 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1652 г
Кальций, Ca 43.25 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2312 г
Кремний, Si 0.834 мг 30 мг 2.8% 1.5% 3597 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 3.2% 1679 г
Натрий, Na 251.7 мг 1300 мг 19.4% 10.4% 516 г
Сера, S 65.19 мг 1000 мг 6.5% 3.5% 1534 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 8.1% 665 г
Хлор, Cl 259.48 мг 2300 мг 11.3% 6.1% 886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 4.1% 1322 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2613 г
Кобальт, Co 17.184 мкг 10 мкг 171.8% 92.3% 58 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 2.4% 2230 г
Медь, Cu 2664.98 мкг 1000 мкг 266.5% 143.1% 38 г
Молибден, Mo 4.962 мкг 70 мкг 7.1% 3.8% 1411 г
Никель, Ni 3.429 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 8.443 мкг 55 мкг 15.4% 8.3% 651 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19484 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3497 г
Цинк, Zn 0.4226 мг 12 мг 3.5% 1.9% 2840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.135 г min 16.8 г 48.4% 26%
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.224 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 20.2%

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 186,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов