| Гриб вешенка, сырой | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.5% | 2533 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.3% | 1244 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.2% | 870 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2684 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 10.5% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 22.8% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 40.37 мг | 500 мг | 8.1% | 11.4% | 1239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 30.5% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 8.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.424 мкг | 400 мкг | 8.1% | 11.4% | 1234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 2.5% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.576 мкг | 10 мкг | 5.8% | 8.2% | 1736 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.576 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.836 мг | 15 мг | 12.2% | 17.2% | 817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45045 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1494 мг | 20 мг | 20.7% | 29.1% | 482 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.23 мг | 2500 мг | 14.9% | 21% | 672 г |
| Кальций, Ca | 8.53 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 11723 г |
| Магний, Mg | 16.85 мг | 400 мг | 4.2% | 5.9% | 2374 г |
| Натрий, Na | 15.52 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8376 г |
| Сера, S | 8.02 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12469 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 19% | 741 г |
| Хлор, Cl | 3.09 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 74434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 9.4% | 1483 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 8.7% | 1621 г |
| Марганец, Mn | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 10% | 1408 г |
| Медь, Cu | 215.63 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 30.4% | 464 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.315 мкг | 55 мкг | 4.2% | 5.9% | 2376 г |
| Фтор, F | 3.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 104439 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.753 мг | 12 мг | 6.3% | 8.9% | 1594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.823 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.565 г | ~ |
Энергетическая ценность вешенки тушеные составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».