| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Огурец, парниковый | 80 г |
| Петрушка | 30 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.2% | 5067 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 15.2% | 727 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 7.8% | 1413 г |
| бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 9% | 1220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.6% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.978 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6% | 1820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.98 мг | 90 мг | 42.2% | 46.4% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.51 мг | 15 мг | 23.4% | 25.7% | 427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 157.7 мкг | 120 мкг | 131.4% | 144.4% | 76 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7355 мг | 20 мг | 3.7% | 4.1% | 2719 г |
| Ниацин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.08 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.3% | 896 г |
| Кальций, Ca | 57.61 мг | 1000 мг | 5.8% | 6.4% | 1736 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 5.2% | 2140 г |
| Натрий, Na | 844.26 мг | 1300 мг | 64.9% | 71.3% | 154 г |
| Сера, S | 27.74 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3605 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 4.5% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 1307.53 мг | 2300 мг | 56.8% | 62.4% | 176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 4.1% | 2736 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.258 мкг | 10 мкг | 22.6% | 24.8% | 443 г |
| Марганец, Mn | 0.1254 мг | 2 мг | 6.3% | 6.9% | 1595 г |
| Медь, Cu | 67.05 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.4% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 8.817 мкг | 70 мкг | 12.6% | 13.8% | 794 г |
| Никель, Ni | 9.677 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21825 г |
| Фтор, F | 6.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62016 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.1% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.34 мг | 12 мг | 2.8% | 3.1% | 3529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.791 г | min 16.8 г | 10.7% | 11.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.2% | 44.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.501 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста с огурцом составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».