| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 482.3 ккал | 1684 ккал | 28.6% | 5.9% | 349 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 1.6% | 1310 г |
| Жиры | 46.6 г | 56 г | 83.2% | 17.3% | 120 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 0.9% | 2355 г |
| Вода | 31.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7262 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.8 мкг | 900 мкг | 41.4% | 8.6% | 241 г |
| Ретинол | 0.35 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 0.6% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 2.9% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 110.91 мг | 500 мг | 22.2% | 4.6% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 2.9% | 715 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 1.5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.475 мкг | 400 мкг | 4.4% | 0.9% | 2289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.049 мкг | 3 мкг | 35% | 7.3% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.6% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 1.6% | 1288 г |
| Витамин Н, биотин | 9.32 мкг | 50 мкг | 18.6% | 3.9% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4 мг | 20 мг | 7% | 1.5% | 1429 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.97 мг | 2500 мг | 10.2% | 2.1% | 984 г |
| Кальций, Ca | 200.38 мг | 1000 мг | 20% | 4.1% | 499 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 1% | 2146 г |
| Натрий, Na | 8.55 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.1% | 15205 г |
| Сера, S | 58.25 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.2% | 1717 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 3.6% | 572 г |
| Хлор, Cl | 167.76 мг | 2300 мг | 7.3% | 1.5% | 1371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.466 мг | 18 мг | 2.6% | 0.5% | 3863 г |
| Йод, I | 20.97 мкг | 150 мкг | 14% | 2.9% | 715 г |
| Кобальт, Co | 0.699 мкг | 10 мкг | 7% | 1.5% | 1431 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Медь, Cu | 48.93 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1% | 2044 г |
| Молибден, Mo | 11.65 мкг | 70 мкг | 16.6% | 3.4% | 601 г |
| Селен, Se | 0.932 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.4% | 5901 г |
| Фтор, F | 39.61 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.2% | 10098 г |
| Цинк, Zn | 0.606 мг | 12 мг | 5.1% | 1.1% | 1980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 8.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.871 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.9 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.466 г | от 0.9 до 3.7 г | 51.8% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.864 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.7% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 27.727 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.608 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.955 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.498 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.955 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 7.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.536 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.893 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.466 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.143 г | min 16.8 г | 84.2% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.792 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр Маскарпоне домашний составляет 482,31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».