Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Ряженка 4,0% жирности 200 г
Вода 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Мука блинная Геркулес 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.7% 1267 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.4% 1098 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 6.4% 916 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.5% 3939 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 2.1% 2848 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Витамин В4, холин 20.21 мг 500 мг 4% 2.4% 2474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.564 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 70922 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 3.1% 1901 г
Витамин Н, биотин 1.626 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3075 г
Витамин РР, НЭ 0.5475 мг 20 мг 2.7% 1.6% 3653 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.29 мг 2500 мг 2.3% 1.4% 4289 г
Кальций, Ca 45.45 мг 1000 мг 4.5% 2.7% 2200 г
Магний, Mg 5.72 мг 400 мг 1.4% 0.8% 6993 г
Натрий, Na 27.11 мг 1300 мг 2.1% 1.2% 4795 г
Сера, S 23.43 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4268 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 3.3% 1774 г
Хлор, Cl 12.9 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17829 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.234 мг 18 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9317 г
Кобальт, Co 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 4.8% 1242 г
Марганец, Mn 0.0027 мг 2 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Медь, Cu 6.83 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 14641 г
Молибден, Mo 0.483 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14493 г
Селен, Se 2.552 мкг 55 мкг 4.6% 2.7% 2155 г
Фтор, F 28.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13996 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 0.0894 мг 12 мг 0.7% 0.4% 13423 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.783 г min 16.8 г 4.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».