Мой здоровый рацион

Рецепт фарш из индейки,свинины белокач.капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш из индейки,свинины белокач.капусты

стейк из грудки мяса индейки ирди лайт 990 г
фарш любительский из свинины 560 г
багет французский 36 г
смесь сухая для приготовления курицы с чесноком 13 г
Капуста белокочанная 419 г
Лук репчатый 75 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш из индейки,свинины белокач.капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.3% 563 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12.7% 459 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 21.1 г 2273 г 0.9% 0.5% 10773 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин В4, холин 2.13 мг 500 мг 0.4% 0.2% 23474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В9, фолаты 4.706 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.32 мг 90 мг 13.7% 8% 731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 156250 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 7.3% 795 г
Витамин РР, НЭ 0.1972 мг 20 мг 1% 0.6% 10142 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.08 мг 2500 мг 2.6% 1.5% 3783 г
Кальций, Ca 12.25 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8163 г
Магний, Mg 3.78 мг 400 мг 0.9% 0.5% 10582 г
Натрий, Na 168.48 мг 1300 мг 13% 7.6% 772 г
Сера, S 10.47 мг 1000 мг 1% 0.6% 9551 г
Фосфор, P 8.6 мг 800 мг 1.1% 0.6% 9302 г
Хлор, Cl 263.84 мг 2300 мг 11.5% 6.7% 872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.9 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Железо, Fe 0.161 мг 18 мг 0.9% 0.5% 11180 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21127 г
Кобальт, Co 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 4.9% 1189 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4630 г
Медь, Cu 20.32 мкг 1000 мкг 2% 1.2% 4921 г
Молибден, Mo 2.464 мкг 70 мкг 3.5% 2% 2841 г
Никель, Ni 3.097 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 91667 г
Фтор, F 3.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 129032 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4673 г
Цинк, Zn 0.1126 мг 12 мг 0.9% 0.5% 10657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.399 мг ~

Энергетическая ценность фарш из индейки,свинины белокач.капусты составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».