| Молоко 0,5% | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 8 г |
| Творог жирный 18,0% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Яичный желток куриный | 45 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 130 г |
| Ржаная мука, обдирная | 160 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 60 г |
молоко- 1/4 ст. мука - 1 ст. л. сахар - 1 ч. л. дрожжи свежие - 20 г (или 8 г сухих дрожжей) Для теста: творог - 250 г сливочное масло - 50 г яйца - 2 шт. желток - 1 шт. сахар - 2/3 ст. соль - 2/3 ч. л. ванильный сахар - 10 г мука - 2 ст. цукаты, изюм, сухофрукты - по вкусу Для украшения: сахарная глазурь, цукаты, орехи, кондитерские посыпки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.5 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 529 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.4% | 938 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 8.1% | 386 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 5.1% | 612 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.5% | 909 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7103 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.4 мкг | 900 мкг | 14.5% | 4.6% | 690 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.7% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 69.94 мг | 500 мг | 14% | 4.4% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 2.5% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 1.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.66 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.9% | 1691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 3.4% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.747 мкг | 10 мкг | 7.5% | 2.4% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 1.7% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 5.862 мкг | 50 мкг | 11.7% | 3.7% | 853 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2355 мг | 20 мг | 11.2% | 3.5% | 895 г |
| Ниацин | 0.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.11 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.4% | 2172 г |
| Кальций, Ca | 52.48 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.6% | 1905 г |
| Кремний, Si | 0.628 мг | 30 мг | 2.1% | 0.7% | 4777 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 1.4% | 2281 г |
| Натрий, Na | 25.23 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.6% | 5153 г |
| Сера, S | 74.38 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.3% | 1344 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 5.1% | 621 г |
| Хлор, Cl | 54.25 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 2.3% | 1355 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 2.191 мкг | 10 мкг | 21.9% | 6.9% | 456 г |
| Марганец, Mn | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 4.8% | 649 г |
| Медь, Cu | 77.88 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.4% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 5.489 мкг | 70 мкг | 7.8% | 2.4% | 1275 г |
| Никель, Ni | 0.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10 мкг | 55 мкг | 18.2% | 5.7% | 550 г |
| Титан, Ti | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19920 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.5985 мг | 12 мг | 5% | 1.6% | 2005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.775 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.445 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.221 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.117 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.264 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.296 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.432 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.006 г | min 16.8 г | 23.8% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич сочный творожный (Гастроном) составляет 318,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».