| Сок лимонный | 20 г |
| Зубатка атлантическая, сырая | 819 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 23.8% | 290 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.4% | 1556 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.9 мкг | 900 мкг | 18.8% | 13% | 533 г |
| Ретинол | 0.169 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 12.4% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.6% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 11.7% | 587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 20.7% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.473 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.034 мкг | 3 мкг | 101.1% | 69.9% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 3.1951 мг | 20 мг | 16% | 11.1% | 626 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.54 мг | 2500 мг | 18.1% | 12.5% | 551 г |
| Кальций, Ca | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9662 г |
| Магний, Mg | 45.09 мг | 400 мг | 11.3% | 7.8% | 887 г |
| Натрий, Na | 127.58 мг | 1300 мг | 9.8% | 6.8% | 1019 г |
| Фосфор, P | 299.6 мг | 800 мг | 37.5% | 25.9% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.138 мг | 18 мг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Марганец, Mn | 0.0224 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Медь, Cu | 43.34 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3% | 2307 г |
| Селен, Se | 54.55 мкг | 55 мкг | 99.2% | 68.6% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.1657 мг | 12 мг | 9.7% | 6.7% | 1029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.565 г | ~ | |||
| Валин | 1.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.77 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.125 г | ~ | |||
| Лизин | 2.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 1.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.678 г | ~ | |||
| Глицин | 1.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 1.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.459 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.472 г | ~ |
Энергетическая ценность зубатка с лимоном запеченая составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».