| Свинина мясная (Тушение) | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Помидоры (томаты) (Пассерование) | 200 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
Из мяса сделать фарш, посолить, поперчить, добавить отваренный рис. наполнить смесью перцы, удалив из них серединку с семенами. В глубокой кастрюле с толстым дном предварительно пассеровать лук, морковь, помидоры. Уложить на них перцы, добавить воду тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.2% | 938 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.5% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.9 мкг | 900 мкг | 27.7% | 21.1% | 362 г |
| бета Каротин | 1.414 мг | 5 мг | 28.3% | 21.6% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.3% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 36.37 мг | 500 мг | 7.3% | 5.6% | 1375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 5.6% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 11.2% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.856 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 12.5% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.71 мг | 90 мг | 25.2% | 19.2% | 396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 2.4% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 3.111 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.7% | 1607 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9602 мг | 20 мг | 19.8% | 15.1% | 505 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.2 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.5% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 18.64 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5365 г |
| Кремний, Si | 9.472 мг | 30 мг | 31.6% | 24.1% | 317 г |
| Магний, Mg | 33.95 мг | 400 мг | 8.5% | 6.5% | 1178 г |
| Натрий, Na | 397.88 мг | 1300 мг | 30.6% | 23.3% | 327 г |
| Сера, S | 93.72 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.2% | 1067 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 8.5% | 902 г |
| Хлор, Cl | 611.34 мг | 2300 мг | 26.6% | 20.3% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.243 мг | 18 мг | 6.9% | 5.3% | 1448 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 5.588 мкг | 10 мкг | 55.9% | 42.6% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.2202 мг | 2 мг | 11% | 8.4% | 908 г |
| Медь, Cu | 116.55 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.9% | 858 г |
| Молибден, Mo | 6.384 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.9% | 1096 г |
| Селен, Se | 1.528 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.1% | 3599 г |
| Фтор, F | 65.58 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6099 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.8% | 978 г |
| Цинк, Zn | 1.2532 мг | 12 мг | 10.4% | 7.9% | 958 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность перцы фаршированные составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».