Мой здоровый рацион

Рецепт куриные сердечки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные сердечки тушеные

Сердце куриное (Тушение) 1161 г
Лук репчатый (Припускание) 95 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные сердечки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 12.2% 472 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.6% 500 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.8% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 5.9% 980 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 9.2% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 1.09 мг 1.8 мг 60.6% 35% 165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 9% 643 г
Витамин В9, фолаты 0.79 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 50633 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин РР, НЭ 7.5461 мг 20 мг 37.7% 21.8% 265 г
Ниацин 4.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.61 мг 2500 мг 11.5% 6.6% 866 г
Кальций, Ca 21.72 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4604 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 3% 1934 г
Натрий, Na 95.73 мг 1300 мг 7.4% 4.3% 1358 г
Сера, S 177.74 мг 1000 мг 17.8% 10.3% 563 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 13.2% 438 г
Хлор, Cl 2.2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 104545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Железо, Fe 5.787 мг 18 мг 32.2% 18.6% 311 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 13.315 мкг 10 мкг 133.2% 76.9% 75 г
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2710 г
Медь, Cu 340.54 мкг 1000 мкг 34.1% 19.7% 294 г
Молибден, Mo 10.73 мкг 70 мкг 15.3% 8.8% 652 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Фтор, F 2.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 147059 г
Хром, Cr 9.83 мкг 50 мкг 19.7% 11.4% 509 г
Цинк, Zn 3.2937 мг 12 мг 27.4% 15.8% 364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.905 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.614 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.678 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 1.4 г ~
Аспарагиновая кислота 1.616 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 1.141 г ~
Глутаминовая кислота 2.67 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 335.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.723 г min 16.8 г 22.2% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.472 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.781 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.15 г ~

Энергетическая ценность куриные сердечки тушеные составляет 173,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».