Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница без масла

Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11% 539 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12.8% 463 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3210 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.9 мкг 900 мкг 32.1% 19% 312 г
Ретинол 0.25 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.489 мг 1.8 мг 27.2% 16.1% 368 г
Витамин В4, холин 278.89 мг 500 мг 55.8% 33.1% 179 г
Витамин В5, пантотеновая 1.444 мг 5 мг 28.9% 17.1% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.6% 1282 г
Витамин В9, фолаты 7.778 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5143 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 11.4% 519 г
Витамин D, кальциферол 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 14.5% 409 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2.6% 2249 г
Витамин Н, биотин 22.444 мкг 50 мкг 44.9% 26.6% 223 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4 мг 20 мг 20% 11.9% 500 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.56 мг 2500 мг 6.2% 3.7% 1607 г
Кальций, Ca 61.11 мг 1000 мг 6.1% 3.6% 1636 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 2% 3001 г
Натрий, Na 148.89 мг 1300 мг 11.5% 6.8% 873 г
Сера, S 195.56 мг 1000 мг 19.6% 11.6% 511 г
Фосфор, P 213.3 мг 800 мг 26.7% 15.8% 375 г
Хлор, Cl 173.33 мг 2300 мг 7.5% 4.4% 1327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.778 мг 18 мг 15.4% 9.1% 648 г
Йод, I 22.22 мкг 150 мкг 14.8% 8.8% 675 г
Кобальт, Co 11.111 мкг 10 мкг 111.1% 65.9% 90 г
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6211 г
Медь, Cu 92.22 мкг 1000 мкг 9.2% 5.5% 1084 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 5.6% 1050 г
Селен, Se 35.222 мкг 55 мкг 64% 37.9% 156 г
Фтор, F 61.11 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6546 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 5.3% 1126 г
Цинк, Zn 1.2333 мг 12 мг 10.3% 6.1% 973 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.878 г ~
Валин 0.856 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.2 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.8 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.367 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.967 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 1.033 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 633.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.978 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.522 г min 16.8 г 32.9% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Яичница без масла составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».