Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины

Орех грецкий 30 г
Фундук 30 г
Апельсин 350 г
Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Банан 360 г
Изюм 50 г
Мед пчелиный 10 г
Ванильный экстракт 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.4% 1767 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.2% 1120 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 7.1% 826 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.2% 714 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.5% 3933 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5.7% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин В4, холин 4.73 мг 500 мг 0.9% 0.5% 10571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.2% 823 г
Витамин В9, фолаты 13.948 мкг 400 мкг 3.5% 2.1% 2868 г
Витамин C, аскорбиновая 23.97 мг 90 мг 26.6% 15.7% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.181 мг 15 мг 7.9% 4.6% 1270 г
Витамин Н, биотин 4.199 мкг 50 мкг 8.4% 4.9% 1191 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6433 мг 20 мг 8.2% 4.8% 1217 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.67 мг 2500 мг 13.1% 7.7% 763 г
Кальций, Ca 35.81 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2793 г
Магний, Mg 54.41 мг 400 мг 13.6% 8% 735 г
Натрий, Na 157.11 мг 1300 мг 12.1% 7.1% 827 г
Сера, S 28.44 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3516 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 7.8% 758 г
Хлор, Cl 16.65 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13814 г
Микроэлементы
Бор, B 60.8 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 4.2% 1382 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Кобальт, Co 1.874 мкг 10 мкг 18.7% 11% 534 г
Марганец, Mn 1.0186 мг 2 мг 50.9% 30% 196 г
Медь, Cu 158.95 мкг 1000 мкг 15.9% 9.4% 629 г
Селен, Se 0.56 мкг 55 мкг 1% 0.6% 9821 г
Фтор, F 30.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13008 г
Цинк, Zn 0.8642 мг 12 мг 7.2% 4.2% 1389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.375 г min 16.8 г 14.1% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.817 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.215 г ~

Энергетическая ценность Маффины составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».