Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь запеченная

Морковь, красная (Запекание) 150 г
Масло оливковое 2 г
Кардамон 2 г
Паприка 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Хмели-сунели 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.9 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2108 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.5% 3619 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.1% 1750 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.9% 2126 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 25% 500 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 4% 3105 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2521.6 мкг 900 мкг 280.2% 350.7% 36 г
альфа Каротин 5.219 мкг ~
бета Каротин 15.229 мг 5 мг 304.6% 381.2% 33 г
бета Криптоксантин 54.263 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 166.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.6% 1895 г
Витамин В4, холин 0.45 мг 500 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 9.1% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 12.1% 1031 г
Витамин В9, фолаты 12.272 мкг 400 мкг 3.1% 3.9% 3259 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 4.1% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.994 мг 15 мг 6.6% 8.3% 1509 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.789 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6337 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 18.9% 663 г
Витамин РР, НЭ 1.377 мг 20 мг 6.9% 8.6% 1452 г
Ниацин 1.118 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.34 мг 2500 мг 11.7% 14.6% 855 г
Кальций, Ca 46.77 мг 1000 мг 4.7% 5.9% 2138 г
Магний, Mg 53.77 мг 400 мг 13.4% 16.8% 744 г
Натрий, Na 366.45 мг 1300 мг 28.2% 35.3% 355 г
Сера, S 1.58 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 63291 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 11.8% 1062 г
Хлор, Cl 523.6 мг 2300 мг 22.8% 28.5% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 9.4% 1327 г
Кобальт, Co 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7576 г
Литий, Li 7.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.5074 мг 2 мг 25.4% 31.8% 394 г
Медь, Cu 15.35 мкг 1000 мкг 1.5% 1.9% 6515 г
Молибден, Mo 0.965 мкг 70 мкг 1.4% 1.8% 7254 г
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Цинк, Zn 0.1743 мг 12 мг 1.5% 1.9% 6885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.342 мг ~
бета Ситостерол 1.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Морковь запеченная составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».