| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 357 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 87 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 79 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 7 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) | 83 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Уксус бальзамический | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.5% | 812 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.4 мкг | 900 мкг | 16% | 14.9% | 623 г |
| бета Каротин | 0.867 мг | 5 мг | 17.3% | 16.2% | 577 г |
| бета Криптоксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.564 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 23.11 мг | 500 мг | 4.6% | 4.3% | 2164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 3.6% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 7.3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.169 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 26.5% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 6.2% | 1517 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.096 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.1% | 4562 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7178 мг | 20 мг | 13.6% | 12.7% | 736 г |
| Ниацин | 1.638 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.27 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.4% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4826 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2060 г |
| Натрий, Na | 378.14 мг | 1300 мг | 29.1% | 27.2% | 344 г |
| Сера, S | 82.24 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.7% | 1216 г |
| Фосфор, P | 73.2 мг | 800 мг | 9.2% | 8.6% | 1093 г |
| Хлор, Cl | 569.71 мг | 2300 мг | 24.8% | 23.2% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.292 мг | 18 мг | 7.2% | 6.7% | 1393 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.85 мкг | 10 мкг | 28.5% | 26.6% | 351 г |
| Литий, Li | 0.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 2.4% | 3788 г |
| Медь, Cu | 73.05 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.8% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 4.808 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6.4% | 1456 г |
| Никель, Ni | 3.034 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 50926 г |
| Фтор, F | 78.02 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5127 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.3% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 1.1393 мг | 12 мг | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.826 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с черносливом составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».