| Говядина, котлеты из фарша, 70% постного мяса, 30% жира, жаренная на сковороде | 400 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 315 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.1 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 881 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12.2% | 429 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.9% | 479 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 1.8% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 1.6% | 3358 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.8% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 82.17 мг | 500 мг | 16.4% | 8.6% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 5.7% | 919 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 7.7% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.267 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.5% | 2076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.663 мкг | 3 мкг | 55.4% | 29% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.14 мг | 90 мг | 35.7% | 18.7% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 1.958 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2% | 2554 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.6 мкг | 120 мкг | 35.5% | 18.6% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2556 мг | 20 мг | 21.3% | 11.1% | 470 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.81 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.1% | 651 г |
| Кальций, Ca | 56.22 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.9% | 1779 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Натрий, Na | 82.54 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.3% | 1575 г |
| Сера, S | 36.88 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2711 г |
| Фосфор, P | 167.2 мг | 800 мг | 20.9% | 10.9% | 478 г |
| Хлор, Cl | 34.94 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.203 мг | 18 мг | 12.2% | 6.4% | 817 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.577 мкг | 10 мкг | 25.8% | 13.5% | 388 г |
| Марганец, Mn | 0.1014 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1972 г |
| Медь, Cu | 95.8 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 5.939 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.4% | 1179 г |
| Никель, Ni | 8.036 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.295 мкг | 55 мкг | 29.6% | 15.5% | 338 г |
| Фтор, F | 25.93 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15426 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.2% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 4.2811 мг | 12 мг | 35.7% | 18.7% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 1.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 1.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 1.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.606 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.606 г | min 16.8 г | 33.4% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.517 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с капустой составляет 191,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».