| Хек | 320 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 70 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Жир свиной топленый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 13.3% | 650 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 9.7% | 889 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3% | 2875 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 23.68 мг | 500 мг | 4.7% | 4.1% | 2111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.3% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.551 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4678 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.498 мкг | 3 мкг | 49.9% | 43.1% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 3.4% | 2542 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.113 мкг | 10 мкг | 11.1% | 9.6% | 898 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.3% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 2.628 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.6% | 1903 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2 мг | 20 мг | 16% | 13.8% | 625 г |
| Ниацин | 0.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.53 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.5% | 821 г |
| Кальций, Ca | 28.98 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3451 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 5.9% | 1478 г |
| Натрий, Na | 71.04 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.7% | 1830 г |
| Сера, S | 145.94 мг | 1000 мг | 14.6% | 12.6% | 685 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 19.2% | 450 г |
| Хлор, Cl | 117.79 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.4% | 1953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 4.1% | 2069 г |
| Йод, I | 99.25 мкг | 150 мкг | 66.2% | 57.1% | 151 г |
| Кобальт, Co | 13.679 мкг | 10 мкг | 136.8% | 118% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 4.6% | 1894 г |
| Медь, Cu | 101.6 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.8% | 984 г |
| Молибден, Mo | 2.981 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.7% | 2348 г |
| Никель, Ni | 4.623 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.991 мкг | 55 мкг | 5.4% | 4.7% | 1839 г |
| Фтор, F | 431.92 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 9.3% | 926 г |
| Хром, Cr | 33.85 мкг | 50 мкг | 67.7% | 58.4% | 148 г |
| Цинк, Zn | 0.7604 мг | 12 мг | 6.3% | 5.4% | 1578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 28.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | min 16.8 г | 15.1% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные из хека со смальцем (рецепт) составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».