Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 800 г
Огурец, парниковый 300 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.2 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7259 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.6% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.8% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 34.5% 1250 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 17.2% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 6.5% 6767 г
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 9.5% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 8.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 13.4% 3214 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 7.8% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 6% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 18.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 17.25 мкг 400 мкг 4.3% 18.5% 2319 г
Витамин C, аскорбиновая 45.31 мг 90 мг 50.3% 216.8% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 3.4% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 2.2% 20325 г
Витамин К, филлохинон 66.3 мкг 120 мкг 55.3% 238.4% 181 г
Витамин РР, НЭ 0.7281 мг 20 мг 3.6% 15.5% 2747 г
Ниацин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.43 мг 2500 мг 10.8% 46.6% 928 г
Кальций, Ca 44.32 мг 1000 мг 4.4% 19% 2256 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 17.2% 2509 г
Натрий, Na 350.95 мг 1300 мг 27% 116.4% 370 г
Сера, S 27.75 мг 1000 мг 2.8% 12.1% 3604 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 16.8% 2548 г
Хлор, Cl 550.07 мг 2300 мг 23.9% 103% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.8 мкг ~
Бор, B 140.4 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 14.2% 2990 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 6% 7109 г
Кобальт, Co 2.298 мкг 10 мкг 23% 99.1% 435 г
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 27.6% 1552 г
Медь, Cu 60.6 мкг 1000 мкг 6.1% 26.3% 1650 г
Молибден, Mo 8.158 мкг 70 мкг 11.7% 50.4% 858 г
Никель, Ni 10.526 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 2.2% 18707 г
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 56980 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 30.6% 1412 г
Цинк, Zn 0.2986 мг 12 мг 2.5% 10.8% 4019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.404 мг ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 23,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».