| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3183 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 16.8% | 1118 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.2% | 2667 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Вода | 96.9 г | 2273 г | 4.3% | 8.1% | 2346 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4121.1 мкг | 900 мкг | 457.9% | 865.6% | 22 г |
| Ретинол | 3.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 6.2% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 19.8% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.657 мг | 1.8 мг | 36.5% | 69% | 274 г |
| Витамин В4, холин | 66.42 мг | 500 мг | 13.3% | 25.1% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 31% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.747 мкг | 400 мкг | 20.9% | 39.5% | 478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.665 мкг | 3 мкг | 188.8% | 356.9% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 10.8% | 1758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.757 мг | 20 мг | 23.8% | 45% | 420 г |
| Ниацин | 3.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.05 мг | 2500 мг | 5.4% | 10.2% | 1865 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6349 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 6.4% | 2935 г |
| Натрий, Na | 170.49 мг | 1300 мг | 13.1% | 24.8% | 763 г |
| Сера, S | 76.18 мг | 1000 мг | 7.6% | 14.4% | 1313 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 22.3% | 851 г |
| Хлор, Cl | 213.12 мг | 2300 мг | 9.3% | 17.6% | 1079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.914 мг | 18 мг | 32.9% | 62.2% | 304 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 5.803 мкг | 10 мкг | 58% | 109.6% | 172 г |
| Литий, Li | 0.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1506 мг | 2 мг | 7.5% | 14.2% | 1328 г |
| Медь, Cu | 158.22 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 29.9% | 632 г |
| Молибден, Mo | 22.472 мкг | 70 мкг | 32.1% | 60.7% | 311 г |
| Никель, Ni | 0.923 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.656 мкг | 55 мкг | 33.9% | 64.1% | 295 г |
| Фтор, F | 23.43 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17072 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 13.6% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 2.3762 мг | 12 мг | 19.8% | 37.4% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная с овощами составляет 52,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».