Мой здоровый рацион

Рецепт Курица тушеная с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица тушеная с картошкой

Желудок цыпленка бройлера 500 г
Картофель 1600 г
Морковь, желтая 140 г
Лук репчатый 130 г
Сельдерей (корень) 75 г
Корень имбиря, сырой 10 г
Вода 150 г
Соль столовая 6 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 250 г
Масло сладко-сливочное несоленое 45 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.9% 1490 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.1% 2333 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.7% 2086 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 3.7% 3214 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.7% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 8.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.5% 2195 г
Витамин В4, холин 2.2 мг 500 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 12.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 7.217 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5542 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 12.03 мг 90 мг 13.4% 15.9% 748 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4519 мг 20 мг 12.3% 14.6% 816 г
Ниацин 1.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.3 мг 2500 мг 16.5% 19.5% 606 г
Кальций, Ca 24.18 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4136 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 6% 1960 г
Натрий, Na 108.95 мг 1300 мг 8.4% 10% 1193 г
Сера, S 23.36 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4281 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 10.2% 1161 г
Хлор, Cl 45.57 мг 2300 мг 2% 2.4% 5047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.5 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 86.51 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 8.3% 1424 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3827 г
Кобальт, Co 5.219 мкг 10 мкг 52.2% 61.8% 192 г
Литий, Li 42.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 7.5% 1586 г
Медь, Cu 104.16 мкг 1000 мкг 10.4% 12.3% 960 г
Молибден, Mo 7.202 мкг 70 мкг 10.3% 12.2% 972 г
Никель, Ni 3.165 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 295.6 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14212 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 27.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14625 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 16.8% 705 г
Цинк, Zn 0.9111 мг 12 мг 7.6% 9% 1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.673 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с картошкой составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».