| Желудок цыпленка бройлера | 500 г |
| Картофель | 1600 г |
| Морковь, желтая | 140 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Сельдерей (корень) | 75 г |
| Корень имбиря, сырой | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 250 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 45 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.9% | 1490 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.1% | 2333 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 5.7% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.7% | 3214 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 2.2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 12.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.217 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.03 мг | 90 мг | 13.4% | 15.9% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4519 мг | 20 мг | 12.3% | 14.6% | 816 г |
| Ниацин | 1.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.3 мг | 2500 мг | 16.5% | 19.5% | 606 г |
| Кальций, Ca | 24.18 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4136 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 6% | 1960 г |
| Натрий, Na | 108.95 мг | 1300 мг | 8.4% | 10% | 1193 г |
| Сера, S | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.7% | 4281 г |
| Фосфор, P | 68.9 мг | 800 мг | 8.6% | 10.2% | 1161 г |
| Хлор, Cl | 45.57 мг | 2300 мг | 2% | 2.4% | 5047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 8.3% | 1424 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.1% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 5.219 мкг | 10 мкг | 52.2% | 61.8% | 192 г |
| Литий, Li | 42.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 7.5% | 1586 г |
| Медь, Cu | 104.16 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 12.3% | 960 г |
| Молибден, Mo | 7.202 мкг | 70 мкг | 10.3% | 12.2% | 972 г |
| Никель, Ni | 3.165 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 295.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14212 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14625 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 16.8% | 705 г |
| Цинк, Zn | 0.9111 мг | 12 мг | 7.6% | 9% | 1317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.673 г | ~ | |||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица тушеная с картошкой составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».