| Яйцо куриное | 180 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 600 г |
| Гречневая мука | 75 г |
| Масло растительное, соевое, рафинированное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Пшеничная мука, обойная | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.4% | 724 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.5% | 718 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.7% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2983 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3821.4 мкг | 900 мкг | 424.6% | 289.6% | 24 г |
| Ретинол | 2.835 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 9.7% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.81 мг | 1.8 мг | 45% | 30.7% | 222 г |
| Витамин В4, холин | 102.51 мг | 500 мг | 20.5% | 14% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 10% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 12.1% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.933 мкг | 400 мкг | 21.5% | 14.7% | 465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.437 мкг | 3 мкг | 181.2% | 123.6% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 4.4% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.8% | 3717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 2.3% | 2907 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.692 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5% | 1354 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6596 мг | 20 мг | 33.3% | 22.7% | 300 г |
| Ниацин | 4.274 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.17 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.6% | 889 г |
| Кальций, Ca | 62.95 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.3% | 1589 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1679 г |
| Натрий, Na | 183.39 мг | 1300 мг | 14.1% | 9.6% | 709 г |
| Сера, S | 100.46 мг | 1000 мг | 10% | 6.8% | 995 г |
| Фосфор, P | 181.9 мг | 800 мг | 22.7% | 15.5% | 440 г |
| Хлор, Cl | 253.36 мг | 2300 мг | 11% | 7.5% | 908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.097 мг | 18 мг | 33.9% | 23.1% | 295 г |
| Йод, I | 9.08 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.2% | 1652 г |
| Кобальт, Co | 9.24 мкг | 10 мкг | 92.4% | 63% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2336 мг | 2 мг | 11.7% | 8% | 856 г |
| Медь, Cu | 157.55 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 10.8% | 635 г |
| Молибден, Mo | 22.812 мкг | 70 мкг | 32.6% | 22.2% | 307 г |
| Никель, Ni | 1.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.857 мкг | 55 мкг | 39.7% | 27.1% | 252 г |
| Стронций, Sr | 6.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24213 г |
| Хром, Cr | 6.51 мкг | 50 мкг | 13% | 8.9% | 768 г |
| Цинк, Zn | 2.5101 мг | 12 мг | 20.9% | 14.3% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 8.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.683 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.03 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики фаршированные печенью и грибами на гречневой муке (146 калория) составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».