| Печень говяжья (Варка без слива) | 754 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 189 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Масло топленое | 30 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 172 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.4% | 481 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.9% | 644 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3806.6 мкг | 900 мкг | 423% | 271.5% | 24 г |
| Ретинол | 3.803 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.1% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.234 мг | 1.8 мг | 68.6% | 44% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 584.19 мг | 500 мг | 116.8% | 75% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.282 мг | 5 мг | 125.6% | 80.6% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 21.8% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 223 мкг | 400 мкг | 55.8% | 35.8% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.171 мкг | 3 мкг | 1839% | 1180.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.42 мг | 90 мг | 11.6% | 7.4% | 864 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7.6% | 843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.997 мг | 15 мг | 6.6% | 4.2% | 1505 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 90.32 мкг | 50 мкг | 180.6% | 115.9% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3031 мг | 20 мг | 61.5% | 39.5% | 163 г |
| Ниацин | 6.708 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.32 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.5% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 40.85 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2448 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2087 г |
| Натрий, Na | 539.19 мг | 1300 мг | 41.5% | 26.6% | 241 г |
| Сера, S | 242.68 мг | 1000 мг | 24.3% | 15.6% | 412 г |
| Фосфор, P | 236.2 мг | 800 мг | 29.5% | 18.9% | 339 г |
| Хлор, Cl | 825.97 мг | 2300 мг | 35.9% | 23% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.414 мг | 18 мг | 30.1% | 19.3% | 332 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.8% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 19.732 мкг | 10 мкг | 197.3% | 126.6% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 12.2% | 526 г |
| Медь, Cu | 3524.88 мкг | 1000 мкг | 352.5% | 226.3% | 28 г |
| Молибден, Mo | 102.488 мкг | 70 мкг | 146.4% | 94% | 68 г |
| Никель, Ni | 58.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.672 мкг | 55 мкг | 66.7% | 42.8% | 150 г |
| Фтор, F | 218.72 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.5% | 1829 г |
| Хром, Cr | 29.89 мкг | 50 мкг | 59.8% | 38.4% | 167 г |
| Цинк, Zn | 4.8207 мг | 12 мг | 40.2% | 25.8% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.294 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.205 г | ~ | |||
| Валин | 1.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.526 г | ~ | |||
| Лизин | 1.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.597 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.999 г | ~ | |||
| Серин | 0.645 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет печеночный говядина 05,07 составляет 155,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».