| Печень куриная (Жарка) | 650 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 371 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 141 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 16.1% | 472 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.1% | 1077 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 3% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8779.6 мкг | 900 мкг | 975.5% | 741.8% | 10 г |
| Ретинол | 2.922 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 12.2% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.049 мг | 1.8 мг | 58.3% | 44.3% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 183.12 мг | 500 мг | 36.6% | 27.8% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 3.3% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 25.9% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.851 мкг | 400 мкг | 44.7% | 34% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.15 мкг | 3 мкг | 405% | 308% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.22 мг | 90 мг | 10.2% | 7.8% | 976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.347 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.7% | 2882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 3.255 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.9% | 1536 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7603 мг | 20 мг | 53.8% | 40.9% | 186 г |
| Ниацин | 4.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.32 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.8% | 968 г |
| Кальций, Ca | 65.2 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.9% | 1534 г |
| Кремний, Si | 0.153 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 4.4% | 1735 г |
| Натрий, Na | 98.22 мг | 1300 мг | 7.6% | 5.8% | 1324 г |
| Сера, S | 179.12 мг | 1000 мг | 17.9% | 13.6% | 558 г |
| Фосфор, P | 244.9 мг | 800 мг | 30.6% | 23.3% | 327 г |
| Хлор, Cl | 109.55 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.7% | 2099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.661 мг | 18 мг | 53.7% | 40.8% | 186 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.6% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 12.945 мкг | 10 мкг | 129.5% | 98.5% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2639 мг | 2 мг | 13.2% | 10% | 758 г |
| Медь, Cu | 302.43 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 23% | 331 г |
| Молибден, Mo | 45.8 мкг | 70 мкг | 65.4% | 49.7% | 153 г |
| Олово, Sn | 6.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.479 мкг | 55 мкг | 82.7% | 62.9% | 121 г |
| Стронций, Sr | 7.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 12.3% | 617 г |
| Цинк, Zn | 5.1732 мг | 12 мг | 43.1% | 32.8% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 1.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 347.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | min 16.8 г | 12% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из печени составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».