Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами под сметаной

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Грибы, консервированные, сухой продукт без маринада 200 г
Сметана 15,0% жирности 350 г
Способ приготовления

Тушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1211 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.5% 962 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.4% 538 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.4% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 2.6% 2744 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2118 г
Витамин В4, холин 3.57 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.462 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8965 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.071 мг 15 мг 13.8% 9.9% 724 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21186 г
Витамин РР, НЭ 5.1081 мг 20 мг 25.5% 18.3% 392 г
Ниацин 2.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.33 мг 2500 мг 7.3% 5.2% 1371 г
Кальций, Ca 38.53 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2595 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 2.9% 2506 г
Натрий, Na 108.24 мг 1300 мг 8.3% 6% 1201 г
Сера, S 25.02 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3997 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 8.9% 804 г
Хлор, Cl 6.56 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 35061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2161 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 4.112 мкг 10 мкг 41.1% 29.5% 243 г
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 2.9% 2427 г
Медь, Cu 92.74 мкг 1000 мкг 9.3% 6.7% 1078 г
Молибден, Mo 3.85 мкг 70 мкг 5.5% 4% 1818 г
Никель, Ni 0.787 мкг ~
Рубидий, Rb 124.9 мкг ~
Селен, Se 0.717 мкг 55 мкг 1.3% 0.9% 7671 г
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49140 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 11.3% 635 г
Цинк, Zn 0.769 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.794 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.916 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.849 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.821 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами под сметаной составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов