Мой здоровый рацион

Рецепт пирожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирожки

Сыворотка творожная 250 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Маргарин сливочный 130 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 10 г
Сахар песок 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.5 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.8% 2000 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 11.6% 315 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 4.2% 873 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 19 г 2273 г 0.8% 0.3% 11963 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 2.4% 1523 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 4.8% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 4% 905 г
Витамин В4, холин 60.2 мг 500 мг 12% 4.4% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 4.5% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 38.794 мкг 400 мкг 9.7% 3.5% 1031 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 2.6% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 1.7% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.853 мг 15 мг 25.7% 9.4% 389 г
Витамин Н, биотин 5.043 мкг 50 мкг 10.1% 3.7% 991 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5364 мг 20 мг 7.7% 2.8% 1302 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.01 мг 2500 мг 3.8% 1.4% 2604 г
Кальций, Ca 36.99 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2703 г
Кремний, Si 0.057 мг 30 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Магний, Mg 6.83 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5857 г
Натрий, Na 72.96 мг 1300 мг 5.6% 2% 1782 г
Сера, S 41.34 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2419 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 3.7% 983 г
Хлор, Cl 57.32 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 1.3% 2687 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 1.7% 2107 г
Кобальт, Co 2.189 мкг 10 мкг 21.9% 8% 457 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.4% 10471 г
Медь, Cu 27.34 мкг 1000 мкг 2.7% 1% 3658 г
Молибден, Mo 5.717 мкг 70 мкг 8.2% 3% 1224 г
Никель, Ni 0.031 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Селен, Se 6.963 мкг 55 мкг 12.7% 4.6% 790 г
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 12.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33250 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Цинк, Zn 0.5481 мг 12 мг 4.6% 1.7% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.241 г ~
14:0 Миристиновая 2.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 8.476 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.126 г min 16.8 г 6.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 8.595 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.355 г от 11.2 до 20.6 г 21% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность пирожки составляет 274,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».